Skjortor för hela slanten

Smårutiga, strykfria skjortor.

Ungsformar och efterrättsformar är gåvotips från mig till er :)

Panna cotta

Vit Chokladpannacotta (8 port)

400 g blandande färska bär  2 dl vispgrädde 2 dl mjölk 75 g strösocker 4 st blötlagda gelatinblad 240 g vit choklad, hackad 250 g hallon florsocker Blötlägg gelatinbladen i vatten 20 minuter innan tillagning. Koka sedan upp grädden och mjölken i en kastrull. Tillsätt sockret och chokladen. Krama ur gelatinet och lägg ner det också. Låt allt smälta under omrörning. Sila bort överflödig vätska med enfinmaskig sil eller grov duk. Hällsedan upp allt i portionsformar. Låt stelna i kylen i ett par timmar. Mixa hallonen till en puré med enstavmixer (eller gaffel). Sila bortkärnorna med en finmaskig sil och smaka av med florsocker. Vändsedan i de färska bären.Blötlägg gelatinbladen i vatten 20 minuter innan tillagning. Koka sedan upp grädden och mjölken i en kastrull. Tillsätt sockret och chokladen. Krama ur gelatinet och lägg ner det också. Låt allt smälta under omrörning. Sila bort överflödig vätska med enfinmaskig sil eller grov duk. Hällsedan upp allt i portionsformar. Låt stelna i kylen i ett par timmar. Mixa hallonen till en puré med enstavmixer (eller gaffel). Sila bortkärnorna med en finmaskig sil och smaka av med florsocker. Vändsedan i de färska bären.

God mat är viktigt!

Ugnsbakad lax på grönsaksbädd

600 g laxfiléer, skinnfria  200 g räkor 2 dl crème fraîche 2 dl vispgrädde 0.5 dl dill, hackad   1 st zucchini 1 st silverlök 1 st rödlök 1 st paprika, röd 8 st plommontomater eller cocktailtomater 1 msk paprikapulver Salt och peppar, efter smak Smör, att steka i samt till ugnsformen Blanda räkor, crème fraîche, vispgrädde och dill i en skål. Salta efter smak. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och tärna zucchinin och löken. Ta bort kärnhuset och strimla paprikan. Stek alla grönsakerna utom tomaterna i smör. Krydda efter smak och lägg vid slutet i tomaterna, rör om och ta stekpannan från värmen. Smöra en ugnsfast form och lägg grönsakerna i botten. Skär laxen i mindre bitar och lägg på grönsaksbädden. Ugnsbaka mitt i ugnen i 20-30 minuter.

Motion

Veckan har börjat bra, cykling, gympa, länk och  pilates och vi har bara tisdag ännu!!
Pilates var ju a walk in the park när man som jag har gympa med en väldigt entusiastisk
lärare som lever för träning alltså inte som jag tränar lite för att leva lite längre... kanske.
Imorgon har jag några kundbesök, får ju bara hoppas på "snäll" träningsvärk om sånt
existerar.

En bild på fruktansvärt smart touch sticka till smartphones ;)
Min telefon är ju ingen smart phone men har provat stickan på smarttelefon och den
är SUPER.